中新社武汉12月11日电 题：湖北省博物馆创意好意思食“出圈” 旅客尝鲜“漂亮饭”

中新社记者 梁婷

编钟豆花、宝剑盖饭、编钟卤蛋牛肉面、越王勾践剑慕斯蛋糕……湖北省博物馆推出的创意好意思食，在酬酢平台握续“走红”。记者近日观看发现，不少餐品东说念主气爆棚，眩惑旅客打卡尝鲜。

“90后”旅客王女士拿入部下手机，对着刚上桌的编钟卤蛋牛肉面拍照。琥珀色的浓汤里，位居“C位”的编钟卤蛋眩惑眼球，其复刻出曾侯乙编钟空洞，弧度高昂规整，纹路了了可辨。

12月10日，湖北省博物馆推出的编钟卤蛋牛肉面眩惑旅客尝鲜。郑子颜 摄

现场责任主说念主员先容称，研发团队将鸡蛋蒸熟后，用模具将其作念成编钟造型，再进行卤制加工。该款牛肉面售价38元东说念主民币一份，每天限量供应200份控制。

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宝剑盖饭以越王勾践剑为创意原型，凭借昭着的辨识度“圈粉”旅客。只见责任主说念主员将蒸至软糯的米饭盛入定制模具中，轻轻压实，静置定型后，慢慢脱模，一把线条开通的“米饭宝剑”初具雏形。随后，字据门客点选口味，将咖喱鸡肉、鱼香肉丝等，均匀浇在“剑身”两侧。

12月10日，湖北省博物馆宝剑盖饭，凭借昭着的辨识度“圈粉”旅客。郑子颜 摄

据先容，宝剑盖饭每月最多可售出两万余份。从塑形到出餐，全程不缓助5分钟。“刚看完越王勾践剑，立地就吃到同款盖饭，典礼感通盘。”来自南京的旅客庄子怡暗意，千里浸式文化体验让逛博物馆变得纯真意旨真谛意旨真谛。

中午时刻，不少旅客在“湖博食堂”就餐。餐台上，“鼎”造型餐具中盛放着各种湖北特质菜。湖北省博物馆文创发展部主任王亮先容说，食堂于本年9月底启动运营，菜品由厨师团队字据现场需务及时炒制补充，通过无菌餐车密封运载即时售卖，用餐为自助称重阵势。

“推出初志是为措置旅客就餐刚需，打造有温度的博物馆。”他先容说，后期还会对餐品进行优化升级，推出更多与文物元素相衔尾的菜品。

现在，湖北省博物馆以镇馆之宝为灵感，推出多款系列文创好意思食，其中甜点系列包括编钟、越王勾践剑、元青花梅瓶等造型。冰淇淋、雪糕系列，主要融入该馆文物张含韵元素。王亮先容，还野心在传统节日等异常时候节点推出“食物盲盒”，提供多元遴选。

12月10日，湖北省博物馆推出的编钟豆花。郑子颜 摄

中南财经政法大学旅游有计划院院长邓爱民暗意，将安适的历史文化绚丽滚动为可试吃、可共享、可体验的闲居载体，以味觉为弁言构建起情谊聚会，拓宽了文化抒发的维度。

频年来，中国多地博物馆将馆藏文物与特质好意思食和会。如，故宫博物院的宫廷糕点、苏州博物馆的苏式茶点、河南安阳殷墟博物馆“甲骨文面”等，成为旅客打卡的“网红单品”。

“这是博物馆从‘静态展示’向‘多维体验’休养的积极探索。”邓爱民暗意，蔓延了旅客停留时候并繁衍蓦的链。他同期指出，从长期看，深刻文化内核与品性立异，幸免面目化师法是要害，应握续挖掘文物与地域饮食文化的深度聚会，作念到文化叙事力与味觉眩惑力兼具。(完)

发布于：北京市